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現代社会ではほとんどがコンピューターで制御され、それが一番正確であると錯覚します。しかし食の世界では温度、湿度、気圧、原料の状
態、などコンピューターの能力の限界を超えたところに味作りの真髄があります。職人が素材に魂を吹き込む瞬間。磨きぬかれた職人の技が光ります。
創業以来守り続ける味作りの基本。小麦は栽培される地域、品種によって様々な特徴を持っています。世界中から集めた小麦を独自の配合によっ原料のうまみを最大限引き出しております。また使用するのは小麦の中心に近い甘みのある部分。本当にうまい原料にはなぜか甘みを
感じるのです。
飛鳥時代より伝わる麺作りの伝統は現在も科学では解明できない方程式があります。大量生産の時代に入り、形だけが重視される現在。あえ
てわれわれは伝統にこだわります。そして次の世代にも麺師を育て日本が世界に誇る伝統を守り続けてゆきます。
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| ・商品名 | 桃太郎うどん |
| ・商品内容 | 180g（約2人前） |
| ・原材料 | 小麦粉・食塩・食用植物油 |
| ・ゆで時間 | 約12分 |
| ・賞味期限 | 1年 |
商品の品質には万全を期しておりますが、万一商品に不良・不具合がある場合、又はご注文の商品と異なる場合は原則として商品到着後1週間以内にご連絡をお願い致します。
当店にて確認後、良品または正品とお取り替えさせて頂きます。
※お客様の保存状態が原因による商品のカビ、臭い、変色などの商品劣化保障対象外となります。
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| 販売業者 | 株式会社 麺匠かもがた本舗 |
| 運営統括責任者 | 虫明 純一朗） |
| 所在地 | 岡山県 浅口市 鴨方町 小坂東3019 |
| 電話番号 | 0865-44-5556 |
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